【杏花楼的国潮月饼】
南京东路的杏花楼总店，第五代传人徐敏正在检查新推出的"外滩印象"月饼礼盒。这款融入Art Deco设计的产品，线上预售首日即突破5万盒。"我们把豫园九曲桥做成3D浮雕，年轻人买来当文创收藏"，徐敏说。数据显示，其35岁以下消费者占比从12%跃升至48%。
【老凤祥的元宇宙首饰】
在老凤祥南京西路旗舰店，数字艺术总监林嘉展示着最新NFT珠宝系列："每件实体黄金饰品都配有数字藏品"。这个创立于1848年的老字号，去年跨界联名款销售额增长217%，最受欢迎的是一款融合苏州园林元素的智能手镯。
上海花千坊爱上海 【正广和的怀旧汽水】
四川北路上的正广和博物馆里，"复古汽水铺"前排起长队。品牌推出的"1990复刻版"盐汽水，瓶身印着老上海弄堂照片，社交媒体打卡量超200万次。更意外的是，这款产品60%的消费者是00后。
【转型关键数据】
1. 老字号联名产品增长312%
上海品茶网 2. 数字化渠道销售占比达39%
3. 年轻设计师团队扩大4.5倍
4. 文化附加值提升产品溢价67%
【专家解读】
爱上海419 复旦大学经济学院教授指出："老字号正在完成从历史符号到生活方式的转变。"《商业评论》主编认为："这种创新不是简单的年轻化，而是文化基因的现代表达。"
【传承者说】
"我们的月饼模子里，刻着上海的过去与未来。"——徐敏
"让奶奶的嫁妆变成孙女的时尚单品，这就是传承。"——林嘉
